Thomas Bäppler, Sibylle Nicolai, Samstags gibt's Dick Supp: Das (ge)hessische Suppenbuch mit Prominenteneinlage, B3 Verlag, 2008, ISBN 3938783524, 17,90 Euro

Es ist eine bunte Schar an gebürtigen, ausgewanderten, eingewanderten und sonstigen Hessen, die für "Bäppis" Buch Rezepte zur Verfügung gestellt haben. Dabei sind es keineswegs nur "suppversive" hessische Kreationen, sondern durchaus internationale Schöpfungen, denn Hessen ist ein multinationales Fleckchen Erde - nicht erst seit dem Frankfurter Flughafen. Auch der Nichthesse gerät bei dem Buch in Schwierigkeiten, denn trotz einigem hessischen Gebrabbel sind die Rezepte meist auf Hochdeutsch. Schon die Pressekonferenz in einer Frankfurter Ebbelwoi-Wirtschaft mit Suppküch war ein Schaulaufen der im Buch vorkommenden Prominenz. Die Herausgeber, die das Buch mit zahlreichen Fotos in ungewohnten Gewändern "aufgebäpppt" haben, sparten auch nicht beim Einsatz der lokalen Presse, die, wo sie doch selbst auftreten dürfen, das Buch auch gerne ihren Lesern vorstellen. Im Mittelpunkt stehen die Rezepte, klassisch und benutzerfreundlich aufgemacht mit Zutatenliste und Anleitung. Fotos der Gerichte sind leider Fehlanzeige, doch mit Gemüse und Marktszenen macht der Band dennoch Lust aufs Ausprobieren. Die passende Lektüre für Hessophile und Liebhaber einer guten Suppe.